Domuța Cristian a înființat vinăria Dextra în localitatea Sâniob din Valea Barcăului, pe o suprafață de 5,4 hectare. Scopul vinăriei este de a promova tradițiile viticole locale și istoria medievală a localității, în special moștenirea călugărilor care au păstrat mâna dreaptă a regelui maghiar I. István. Numele Dextra provine din latină și înseamnă „mână dreaptă”, făcând referire la semnificația sacră a localității. Cristian este inginer agronom, iar soția sa se ocupă de finanțele afacerii de familie. La momentul înființării vinăriei, a fost stabilită o legătură strânsă între familie și comunitatea locală.
Crama Dextra este o afacere de familie veritabilă, în care toți membrii familiei sunt implicați în muncă. Cristian se ocupă de cultivarea și procesarea strugurilor, iar soția sa se ocupă de afacerea economică. Viiul este cultivat ecologic din 2016, iar protecția plantelor se face cu mare atenție pentru prevenirea bolilor. Cele mai importante soiuri de viță de vie sunt Merlot, Riesling italian și Fetească regală. Scopul lui Cristian este de a extinde plantația de vii la zece hectare și de a planta noi soiuri în viitor.
Crama se dezvoltă anual, utilizând fonduri din proiecte și subvenții europene. Între 2018 și 2020 au construit pensiuni de 5 stele, astfel că, pe lângă activitățile viticole și enologice, se dezvoltă și turismul. Cristian consideră că agroturismul și viticultura sunt interdependente și contribuie la sustenabilitatea afacerii de familie. Colaborarea între activitățile viticole și cele turistice garantează rezultate economice pe termen lung.
Pentru Cristian, viticultura nu este doar un hobby, ci o dedicare profesională. Vinurile sunt produse de specialiști calificați, iar Cristian continuă să învețe și să învețe pe alții. La plantațiile de vii, primeste frecvent studenți la facultatea de horticultură pentru a împărtăși din experiențele lor. Vinurile cramei sunt ambalate cu grijă și sunt promovate cu sloganul „legendă în sticlă”, subliniind semnificația istorică și sacră a satului Sâniob.
Vinurile cramei sunt maturate într-o pivniță construită în secolul al XVIII-lea, pe care o închiriază de la mănăstire. Renovarea pivniței este pe agenda de lucru pentru a o face mai atractivă pentru vizitatori. Cristian și familia sa sunt dedicați conservării locurilor istorice, în timp ce aplică tehnologii moderne de vinificație alături de valorile tradiționale.
