Numele lui Attila Hegedűs este sinonim cu viticultura exemplară și vinurile de calitate în Valea lui Mihai. În podgoria sa de 85 de ari cultivă peste o duzină de soiuri, iar vinurile sunt produse separat, în funcție de soi, cu răbdare și precizie caracteristice. În fiecare iarnă târzie îi învață pe agricultori arta tăierii viței-de-vie, iar vinurile sale sunt premiate la concursuri naționale și internaționale. Munca sa depășește cu mult o simplă pasiune – devotamentul, precizia și consecvența l-au transformat într-un adevărat model pentru comunitatea viticolă din zonă.
Regiunea Érmellék, din care face parte și Valea lui Mihai, a fost în secolele XVIII–XIX una dintre cele mai importante zone viticole ale Ungariei istorice. Totuși, viticultura locală a suferit numeroase lovituri: apariția filoxerei, pierderea legăturii cu țara-mamă după Primul Război Mondial, urmată de naționalizarea comunistă, care a dus la distrugerea cramelor nobiliare și burgheze. Ceea ce odinioară însemna zeci sau sute de hectare cultivate a supraviețuit doar în câteva parcele familiale. După 1990, această tradiție a început să renască, iar activitatea lui Attila Hegedűs este o continuare vie a rădăcinilor adânci ale trecutului.
În 2011, familia a replantat 17 ari cu soiuri roșii – în special blaufränkisch (kékfrankos), mai puțin merlot și cabernet sauvignon. În 2012 au urmat soiurile albe: chardonnay, bianca, cserzegi fűszeres, pinot gris (szürkebarát), generosa și câteva fire de sauvignon blanc. În prezent, în vie se mai regăsesc și riesling de Rin, pinot blanc, bakator și erdei. Attila se străduiește să producă vinuri monovarietale, iar într-un an a reușit să vinifice 20 de tipuri distincte. Un exemplu al preciziei sale este selecția meticuloasă a strugurilor de pinot gris timp de 13 zile. Vinurile sale sunt recunoscute la nivel internațional – la concursul de vinuri din Budapesta din 2022 a câștigat medalia de aur cu vinul său bakator din 2021.
Attila Hegedűs acordă o importanță deosebită profesionalismului și transmiterii cunoștințelor. Pe lângă demonstrațiile de tăiere de primăvară, oferă sfaturi și videoclipuri educative pe site-ul propriu. Consideră că succesul începe din vie, cu o îngrijire atentă și o dorință constantă de învățare. În timp ce servește un blaufränkisch din 2021, povestește pas cu pas despre transformarea chimică a strugurilor în vin. Deși a câștigat numeroase premii, obiectivul său rămâne același ca la început: să facă vinuri tot mai bune. „În vie și în cramă pun suflet și cinste în tot ceea ce fac. Nu calculez profitul – pentru că nu trăiesc din vin – ci îmi permit să lucrez din pasiune și chemare”, subliniază el.
