cine sunt gospodarii noștri?

kik a gazdáink?

< Vissza

Kromek Bálint

Erdőgyarak - Gyümölcstermelő és méhész

Kromek Bálint trăiește și lucrează în Ghiorac, unde a creat, împreună cu familia sa, o livadă unică. Deși inițial a studiat croitoria pentru bărbați și femei, viața l-a condus pe un alt drum. După căsătorie, s-a mutat în Erdőgyarak, unde a reușit să achiziționeze un teren și a decis să înființeze o livadă.

La început, nu avea experiență în pomicultură, așa că primul pas a fost să planteze cât mai multe specii de pomi fructiferi și să descopere, pe parcurs, care dintre ele se adaptează cel mai bine. Astăzi, deține o gama variată de culturi, printre care cireși, meri, peri, viță-de-vie, nectarine, piersici și pruni. Unele soiuri au fost uitate de-a lungul timpului, dar, pentru că s-au dovedit productive, le-a păstrat și le-a înmulțit.

Munca agricolă este desfășurată ca o afacere de familie: soția sa ajută la recoltare și vânzare, iar împreună cu socrii săi, îngrijesc pomii. Produsele lor sunt vândute în piețe și târguri, în special în Piața Sfântul Ladislau din Oradea.

Provocările pomiculturii și soluțiile găsite

Anii de experiență i-au arătat provocările pomiculturii, în special condițiile meteorologice extreme, cum ar fi valurile de căldură prelungite și lipsa precipitațiilor, care afectează direct recolta. Deși nu dispune de un sistem complet de irigații, încearcă să-și îngrijească livada în funcție de posibilități, pentru a menține calitatea fructelor.

Apicultura este, de asemenea, o parte esențială a fermei sale, deoarece polenizarea joacă un rol crucial în obținerea unei recolte bogate. Deține familii de albine și a construit stupi de tip Dadant, care ajută la menținerea calității și aromei fructelor.

Maximizarea utilizării producției

În livada sa, nimic nu se pierde:

Pe lângă fructele proaspete, familia sa produce dulceață, compot și țuică.

Fructele căzute sunt utilizate pentru hrănirea porcilor, asigurând astfel un circuit sustenabil.

Planuri de viitor și moștenirea afacerii

Deși fiul său lucrează în domeniul IT, viitorul este incert. Kromek Bálint însuși a început pomicultura abia la 40 de ani, așa că este posibil ca, la un moment dat, și generația următoare să preia afacerea familiei.

Munca sa este ghidată de pasiune, perseverență și importanța familiei. Crede cu tărie că apropierea de natură și calitatea produselor cultivate manual sunt de neprețuit, iar acesta este secretul succesului său.

Contact:

Tel.: +40 749 351 749

Kromek Bálint Erdőgyarakon él és gazdálkodik, ahol egyedülálló gyümölcsöst hozott létre családjával. Bár eredetileg férfi és női szabónak tanult, az élet úgy hozta, hogy más irányba kellett indulnia. Házasságkötése után költözött Erdőgyarakra, ahol sikerült megvásárolnia egy földterületet, és úgy döntött, hogy gyümölcsöst telepít rá.

A kezdetekben nem volt szakmai tapasztalata a gyümölcstermesztésben, ezért az első lépés az volt, hogy minél többféle gyümölcsfát ültessen, és menet közben tapasztalja ki, melyik fajta válik be a legjobban. Ma már széles kínálattal rendelkezik: termeszt cseresznyét, almát, körtét, szőlőt, nektarint, őszibarackot és szilvát is. Egyes fajták neve már feledésbe merült, de mivel jól beváltak, tovább szaporította őket.

A mezőgazdasági munkát családi vállalkozásként végzik: felesége a betakarításban és az értékesítésben segít, míg apósával együtt gondozzák a fákat. Termékeiket piacokon és vásárokon értékesítik, különösen a nagyváradi Szent László téri piacon.

Az évek során megtapasztalta, milyen kihívásokat jelent a gyümölcstermesztés. Az időjárási szélsőségek, például a hosszan tartó kánikula és az esőhiány, jelentős hatással vannak a termésre. Bár nem rendelkezik teljes öntözőrendszerrel, igyekszik a lehetőségeihez mérten öntözni a fákat, hogy megőrizze a gyümölcsök minőségét.

A méhészet is fontos része a gazdaságának, hiszen a beporzás kulcsszerepet játszik a jó termés elérésében. A méhek közelsége javítja a gyümölcsök ízét és minőségét, ezért méhcsaládokat is tart, saját készítésű dadant típusú kaptárokkal.

A gyümölcsösben minden termés hasznosul: a friss gyümölcs mellett készítenek befőttet, lekvárt, pálinkát, és még a disznóknak is jut a lehullott gyümölcsből. Az évek alatt folyamatosan fejlesztette gazdaságát, új fajtákat ültetett, és megtanulta, hogyan lehet a termést a lehető legjobban hasznosítani.

Bár fia jelenleg informatikusként dolgozik, nem lehet tudni, mit hoz a jövő – Kromek Bálint is csak 40 évesen kezdett bele a gyümölcstermesztésbe, így elképzelhető, hogy a családi gazdaság egy napon tovább él a következő generációban is.

Munkájában a szenvedély, a kitartás és a család fontossága vezérli. Hisz abban, hogy a természet közelsége és a saját kezűleg megtermelt gyümölcsök minősége felbecsülhetetlen érték.

Elérhetőség:

Tel.:+40 749 351 749

favicon

logo-hazai