Szatmári István locuiește în Fenes și practică grădinăritul de peste 25 de ani. Deși este originar din Tărcaia, de mult timp își cultivă terenurile agricole din Vărzari. În prezent, administrează 33 de solarii și aproximativ 80–100 de ari de teren în aer liber, unde cultivă legume.
Printre principalele culturi din solarii și parcelele sale în aer liber se numără varza, roșiile, diferite soiuri de ardei (ardei alb, kapia, gogoșari), vinetele și fasolea verde. În plus, în funcție de sezon, cultivă și alte legume, cum ar fi spanacul, ridichile, salata, mărarul și alte verdețuri.
Un aspect esențial al procesului de cultivare este irigarea naturală, folosind apa pompată din pârâul din apropiere. Totuși, condițiile meteorologice imprevizibile reprezintă o provocare constantă: în perioadele secetoase, solul se usucă rapid, în timp ce ploile abundente pot cauza revărsarea pârâului, afectând culturile.
Recoltele sunt selectate cu grijă: produsele de calitate superioară sunt livrate pe bază de comenzi sau vândute în piețe, iar restul este fie procesat local, fie comercializat pe plan local. Castraveții sunt plantați de două ori pe an pentru a asigura o producție continuă. Cultivarea verzei ocupă, de asemenea, un loc important în fermă, mai ales în sezonul de toamnă, când formarea căpățânilor este cea mai intensă.
Ciclul de producție este bine organizat: în lunile de primăvară, anul începe cu cultivarea legumelor mai mici, precum spanacul, ridichile și salata, urmată de plantarea treptată a răsadurilor de roșii, vinete și ardei. În lunile de toamnă, culturile de varză și alte legume cu o perioadă mai lungă de păstrare devin prioritare.
Szatmári István își desfășoară activitatea cu pasiune și devotament, îmbunătățindu-și grădina de la an la an. Pune accent pe agricultura naturală și pe producerea unor legume de înaltă calitate, adaptându-se în permanență cerințelor pieței și provocărilor climatice.
Contact:
Tel.: +40 764 263 294
