Heit Lóránd și Asociația Bakator, înființată în 2017, au un rol important în reintroducerea soiului Bakator în Valea Ierului, după aproape 140 de ani de absență. Lóránd consideră că viitorul viticulturii se află în vinurile naturale și tradiționale, iar soiul Bakator ar putea deveni principalul din această regiune.
Deși nu provine dintr-o familie de viticultori, Lóránd a învățat de la părinți și bunici cum să îngrijească via și să producă vin. Începând cu 2006, a început să studieze istoria soiului Bakator și să lucreze pentru reintroducerea acestuia în Valea Ierului.
Astăzi, produce vinuri din Fetească Regală, Muscat Ottonel, Bakator, Veltelini Verde și Kadarka, iar în 2022 a plantat și Kékfrankos. Lóránd promovează viticultura naturală și se concentrează pe producția de vinuri pure, cu fermentare spontană și păstrare în butoaie de lemn.
Asociația Bakator susține plantarea și producția acestui soi nu doar în Valea Ierului, ci în întreaga Câmpie Maghiară. Lóránd este convins că diferențierea regiunii prin vinuri locale și turism viticol va aduce succes pe termen lung.
