Kovács Éva Kisnyégerfalván él, ahol családjával kertészettel foglalkozik. A gazdaság szezonális zöldségekre épül, nyáron paradicsomot, paprikát, padlizsánt és uborkát termesztenek, míg télen olyan hidegtűrő növényeket, mint a spenót, retek és zöldhagyma.
Négy évvel ezelőtt kezdett el komolyabban foglalkozni a kertészettel, amely egyfajta szabadságot biztosít számára. Bár nincs kötött munkaidő, a növények gondozása állandó jelenlétet igényel, így hajnaltól estig a szoláriumban (fóliasátorban) dolgozik. Az évek során egyre nagyobb tapasztalatra tett szert, de továbbra is folyamatosan tanul és fejleszti gazdaságát.
Jövőbeli tervek és fejlesztések
Kovács Éva célja, hogy a termesztési folyamatot hatékonyabbá és kényelmesebbé tegye. A csepegtető öntözőrendszer bevezetése nagy segítséget jelentene, mivel így nem kellene manuálisan öntöznie a növényeket, hanem automatikusan szabályozható lenne a vízellátás. Emellett a fűtési rendszerek fejlesztésével korábban tudná piacra vinni a terményeit, így versenyelőnyhöz jutna a szezon elején.
Vegyszermentes termelés – A tudatos vásárlókért
A gazdaság egyik fő alapelve a vegyszermentes termesztés, mivel egyre többen keresik a természetes, tiszta élelmiszereket. Kovács Éva hisz abban, hogy „azok vagyunk, amit eszünk”, ezért igyekszik minimalizálni a növényvédő szerek és vegyszerek használatát.
A kertészet családi vállalkozásként működik, ahol a rokonok is besegítenek a munkába. A fenntarthatóság és a természetesség iránti elkötelezettsége segít abban, hogy termékei egyre népszerűbbek legyenek a helyi piacon.
Kovács Éva számára a kertészet nem csupán munka, hanem egy olyan életforma, amely összekapcsolja a természetet, a kemény munkát és az egészséges élelmiszerek iránti elhivatottságot.
Elérhetőség:
Tel.: +40 764 004 749
