Kromek Bálint Erdőgyarakon él és gazdálkodik, ahol egyedülálló gyümölcsöst hozott létre családjával. Bár eredetileg férfi és női szabónak tanult, az élet úgy hozta, hogy más irányba kellett indulnia. Házasságkötése után költözött Erdőgyarakra, ahol sikerült megvásárolnia egy földterületet, és úgy döntött, hogy gyümölcsöst telepít rá.
A kezdetekben nem volt szakmai tapasztalata a gyümölcstermesztésben, ezért az első lépés az volt, hogy minél többféle gyümölcsfát ültessen, és menet közben tapasztalja ki, melyik fajta válik be a legjobban. Ma már széles kínálattal rendelkezik: termeszt cseresznyét, almát, körtét, szőlőt, nektarint, őszibarackot és szilvát is. Egyes fajták neve már feledésbe merült, de mivel jól beváltak, tovább szaporította őket.
A mezőgazdasági munkát családi vállalkozásként végzik: felesége a betakarításban és az értékesítésben segít, míg apósával együtt gondozzák a fákat. Termékeiket piacokon és vásárokon értékesítik, különösen a nagyváradi Szent László téri piacon.
Az évek során megtapasztalta, milyen kihívásokat jelent a gyümölcstermesztés. Az időjárási szélsőségek, például a hosszan tartó kánikula és az esőhiány, jelentős hatással vannak a termésre. Bár nem rendelkezik teljes öntözőrendszerrel, igyekszik a lehetőségeihez mérten öntözni a fákat, hogy megőrizze a gyümölcsök minőségét.
A méhészet is fontos része a gazdaságának, hiszen a beporzás kulcsszerepet játszik a jó termés elérésében. A méhek közelsége javítja a gyümölcsök ízét és minőségét, ezért méhcsaládokat is tart, saját készítésű dadant típusú kaptárokkal.
A gyümölcsösben minden termés hasznosul: a friss gyümölcs mellett készítenek befőttet, lekvárt, pálinkát, és még a disznóknak is jut a lehullott gyümölcsből. Az évek alatt folyamatosan fejlesztette gazdaságát, új fajtákat ültetett, és megtanulta, hogyan lehet a termést a lehető legjobban hasznosítani.
Bár fia jelenleg informatikusként dolgozik, nem lehet tudni, mit hoz a jövő – Kromek Bálint is csak 40 évesen kezdett bele a gyümölcstermesztésbe, így elképzelhető, hogy a családi gazdaság egy napon tovább él a következő generációban is.
Munkájában a szenvedély, a kitartás és a család fontossága vezérli. Hisz abban, hogy a természet közelsége és a saját kezűleg megtermelt gyümölcsök minősége felbecsülhetetlen érték.
Elérhetőség:
Tel.:+40 749 351 749
