Palkucz Ottó Várasfenesen él és 2008 óta foglalkozik nagyobb volumenben zöldségtermesztéssel. Bár felesége már korábban is űzte ezt a mesterséget, az évek során közösen fejlesztették gazdaságukat. Terményeiket elsősorban piacra szánják, de saját fogyasztásra is termesztenek különböző zöldségeket.
Gazdaságukban többféle növényt nevelnek. Csípős paprikák különböző fajtáit termesztik, amelyek között találhatók enyhébb és extrém csípős változatok is. Gogos paprika és paradicsom is megterem náluk, főként saját háztartásuk számára. Uborkát is nevelnek, amelyből évente két termést szüretelnek: a zöldségek helyére második vetésként kerül az uborka, amely a hidegebb hónapokig terem.
A termesztés során kiemelt figyelmet fordítanak a természetes gazdálkodásra. Földjeiket évről évre trágyával dúsítják, igyekeznek mellőzni a vegyszerek használatát, ezzel biztosítva, hogy zöldségeik egészségesek és természetesek maradjanak. Mivel három gyermekük van, különösen fontos számukra, hogy biztonságos, tiszta élelmiszert állítsanak elő, amelyet a család is gondtalanul fogyaszthat.
Egyedi megoldásokat is alkalmaznak: például zöld paszulyt ültetnek árnyékolás céljából, hogy a növények jobban védve legyenek a tűző napfénytől. Emellett natúr almaleveket is készítenek, amelyeket céklával, gyömbérrel vagy sárgabarackkal kombinálnak, és amelyek különösen népszerűek gyermekeik körében.
A gazdaságban az év folyamán több termés érlelődik, így a nyári zöldségek mellett késő őszi és téli tárolásra is alkalmas fajtákat is termesztenek. A hosszabb eltarthatóságú zöldségeket egyszerűen pincében vagy kamrában tárolják, ahol akár március-áprilisig is frissek maradnak.
Piaci tevékenységük is kiterjedt: kedden, csütörtökön és pénteken rendszeresen járnak piacozni, de ha nagyobb mennyiségű terményük van, akkor régi, megbízható vásárlóik keresik meg őket, akik Kolozsvárról, Temesvárról, Aradról vagy Nagyváradról érkeznek. Ezek a partnerek évek óta visszatérnek hozzájuk, mert biztosak lehetnek a minőségben.
Palkucz Ottó és családja elhivatottan és környezetbarát módon műveli földjeit, törekedve a természetes termesztési módszerekre és a helyi piacok kiszolgálására. Szenvedélyük és gondosságuk révén friss, vegyszermentes zöldségekkel látják el vásárlóikat, miközben folyamatosan fejlesztik és bővítik kertészetüket.
Elérhetőség:
Tel.: +40 762 666 962
