Szatmári István Várasfenesen él és több mint 25 éve foglalkozik kertészettel. Bár eredetileg Tárkányból származik, már hosszú ideje a várasfenesi termőföldeket műveli. Jelenleg 33 fóliasátorban és közel 80–100 árnyi szabadföldi területen gazdálkodik, ahol zöldségeket termeszt.
Fóliasátraiban és szabadföldi parcelláin a fő termesztett növények közé tartozik a káposzta, paradicsom, paprika különböző fajtái (fehérpaprika, kápia, gogos), vineta (padlizsán), valamint zöldpaszuly. Ezen kívül szezonálisan különböző zöldségek is megjelennek a termesztésben, mint például spenót, retek, saláta, kapor és más kisebb leveles zöldségek.
A termesztés során nagy hangsúlyt fektet a természetes öntözésre, a közeli patakból szivattyúzva a vizet a földekre. Az időjárási viszonyok változékonysága azonban komoly kihívást jelent számára: száraz időszakokban a talaj kiszárad, míg esős időszakokban a patak jelentősen megáradhat, befolyásolva a termesztési körülményeket.
Terményeit gondosan válogatja: a szebb, piacos árut megrendelésekre vagy piacra szállítja, míg a fennmaradó mennyiséget helyben dolgozza fel vagy értékesíti. Az uborkát például évente kétszer vetik, hogy folyamatos termést biztosítsanak. A fejes káposzta termesztése is kiemelt helyet kap gazdaságában, különösen az őszi szezonban, amikor a növények fejképződése a legintenzívebb.
A termesztés ciklikusan zajlik: a tavaszi hónapokban a kisebb zöldségek – például spenót, retek, saláta – termesztésével kezdik az évet, majd fokozatosan ültetik ki a paradicsom-, vineta- és paprikapalántákat. Az őszi hónapokban a káposzta és más tartósabb növények kapnak nagyobb szerepet.
Szatmári István szenvedélyesen és elhivatottan végzi munkáját, és évről évre fejleszti kertészetét. A természetes gazdálkodásra és a kiváló minőségű termények előállítására helyezi a hangsúlyt, miközben folyamatosan alkalmazkodik a piaci igényekhez és az időjárási kihívásokhoz.
Elérhetőség:
Tel.: +40 764 263 294
